Περιγραφή

Για τα φιλέτα γαύρου TRATA ON ICE επιλέγουμε μόνο φρεσκοαλιευμένα ψάρια τα οποία, αφού ελεγχθούν ενδελεχώς, καθαρίζονται και προωθούνται σε αυτόματο φιλετάρισμα και στη συνέχεια τοποθετούνται σε πλαστικό δισκάκι. Με τη σύγχρονη μέθοδο skin –packed τα φιλέτα σφραγίζονται σε διάφανο film αποκλείοντας κάθε παράγοντα αέρα εντός της συσκευασίας, διασφαλίζοντας την ακεραιότερη συσκευασία κατεψυγμένου τροφίμου.