Page 58 - Daily Life Καλοκαίρι 2026 | Market In
P. 58
ΜΥΚΟΝΟΣ: ΚΥΚΛΑΔΙΤΙΚΗ ΓΟΗΤΕΙΑ ΜΕ ΚΟΣΜΟΠΟΛΙΤΙΚΟ ΑΕΡΑ
τελικής πτώσης σε μεγαλύτερα clubs, όπου ο κόσμος
ξεφαντώνει στα τραπέζια και στις μπάρες με τις πιο
μεγάλες ελληνικές και ξένες επιτυχίες.
Για τους λάτρεις της ελληνικής ζωντανής μουσικής μέχρι
αργά είναι ανοιχτά και τα μπουζούκια της Μυκόνου.
Όσο για το επόμενο πρωί, μια ακόμη μέρα ξεκινά σε
ένα από τα παραλιακά beach-bar, αφού η διασκέδαση
στο νησί των ανέμων διαρκεί όλο το εικοσιτετράωρο.
ΤΟΠΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Μυκονιάτικη Λούζα Πρόκειται για έναν
πολύ χαρακτηριστικό όσο και νόστιμο μεζέ, που
συναγωνίζεται σε προτίμηση, για όσους ξέρουν από
ελληνικές λιχουδιές, τα -περίφημα επίσης- λουκάνικα
της Μυκόνου. Είναι ένα παραδοσιακό αλλαντικό που
γίνεται από ντόπιο χοιρινό και περιλαμβάνει ολόκληρο
το φιλέτο από τη ράχη του ζώου με το λίγο λίπος που
το περιβάλλει. Αυτό, στεγνώνει και “ψήνεται” στο βοριά
των αρχών του χειμώνα και τον ήλιο, ετοιμασμένο με
αρκετό αλάτι, πιπέρι και άλλα μυρωδικά (θρύμπη).
Αφού ωριμάσει η λούζα έτσι, διατηρείται για όσον
καιρό θέλουμε στην κατάψυξη, για να μη χάσει τη
δροσιά της στεγνώνοντας.
Σερβίρεται ως εκλεκτός μεζές, κομμένη σε λεπτές φέτες
που παίρνουν χρώμα σκούρο ροδοκόκκινο και αφήνουν
στο στόμα όλη τη νοστιμιά και το πλούσιο άρωμά της.
Πρόκειται για το “ντελικατέσσεν” της μυκονιάτικης
ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ γαστρονομίας. Η μικρή λούζα, που φτιάχνεται από τον
Η Μύκονος διατηρεί τον τίτλο του πιο κοσμοπολίτικου άλλο ραχιαίο μύ του χοίρου -το “ψαρονέφρι”- είναι
νησιού της Ελλάδος. Με το στυλ του καταφέρνει, να ακόμα πιο τρυφερή και λέγεται «μπούμπουλο».
προσελκύει όχι μόνο πολλούς, αλλα και ενθουσιώδεις
επισκέπτες. Προσελκύει, επίσης, διεθνούς φήμης D.J.’s,
στα διάφορα clubs και bars, που έχουν γίνει διάσημα.
Τα νυχτερινά μαγαζιά της Μυκόνου είναι τόσο πολλά
και τόσο διαφορετικά μεταξύ τους, που αδιαμφισβήτητα
θα τραβήξουν το βλέμμα σας, καθένα για τους δικούς
του διαφορετικούς λόγους. Εδώ δεν υπάρχουν αυστηροί
κανόνες ‘dress code’, αφού το να καταλήξετε να χορεύετε
σε κάποιο από τα ιστορικά κλαμπ της Χώρας με μαγιό
και γυαλιά ηλίου, είναι η φυσική ροή των πραγμάτων.
Πρώτη στάση για ποτό, μπορείτε να κάνετε στα Κοπανιστή της Μυκόνου Η κοπανιστή της
μπαράκια της Αλευκάντρας και της ‘Μικρής Βενετίας’, Μυκόνου είναι ένα τυπικό, πολύ πικάντικο τυρί, που
για να απολαύσετε το υπέροχο ηλιοβασίλεμα, πίνοντας οι γευσιγνώστες εκτιμούν για την ξεχωριστή πιπεράτη
γευστικά κοκτέιλ στα τραπεζάκια πάνω στη θάλασσα ή νοστιμιά του.
στα ξύλινα μπαλκόνια της”βενετσιάνικης” συνοικίας. Συνοδεύει θαυμάσια το ούζο και κάθε δυνατό ελληνικό
Στo Ματογιάννι, θα βρείτε μπαρ και lounge-ca- απεριτίφ, επάνω σε ψωμί ή -σύμφωνα με το μυκονιάτικο
fe με πρωτότυπη διακόσμηση, πολύ κόσμο και τρόπο- σε μουσκεμένο κρίθινο παξιμάδι, μαζί με
μεγάλη ποικιλία από μουσική. Αν είστε τυχεροί και ντομάτα ή αγγούρι. Μπορεί να αναμιχθεί και με
βρείτε άδειο κάποιο από τα ελάχιστα τραπέζια που βούτυρο ή άλλο άσπρο τυρί, προκειμένου να δώσει μια
βρίσκονται στην είσοδο των μαγαζιών πάνω στο δρόμο, ελαφρύτερη γεύση, αλλά τότε το μείγμα δεν διατηρείται.
μπορείτε να πιείτε το ποτό σας χαζεύοντας τις ορδές του Η παρασκευή της είναι γνωστή και στα άλλα
κόσμου που περνούν από μπροστά σας. κυκλαδονήσια, αλλά διαφέρει αισθητά από την
Αφού κάνετε ένα πέρασμα από όλα τα μπαρ και κοπανιστή της Μυκόνου, που θεωρείται μακράν ως η
έχετε ακόμη αντοχές, επιβάλλεται να χορέψετε μέχρι πλέον δυνατή και αρωματική. •
58
