Page 28 - Daily Life Φθινόπωρο 2025 | Market In
P. 28
ΟΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΙ “ΘΗΣΑΥΡΟΙ” ΤΟΥ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟΥ
Σπανάκι Το σπανάκι ευδοκιμεί τους πιο κρύους υλικά προσθέτει μια ζεστή, χαλαρωτική αίσθηση στην
μήνες και είναι πλούσιο σε σίδηρο, ασβέστιο και κουζίνα σας, που είναι ιδανική για την εποχή.
βιταμίνες A και C, καθιστώντας το εξαιρετική βάση
για σαλάτες ή ως γέμιση σε αλμυρές πίτες όπως η ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
αγαπημένη σπανακόπιτα. ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗ ΤΩΝ
Παντζάρια Τα παντζάρια είναι γεμάτα ΦΘΙΝΟΠΩΡΙΝΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
αντιοξειδωτικά, σίδηρο και φυλλικό οξύ, καθιστώντας
τα μια εξαιρετική προσθήκη στο φθινοπωρινό μενού ΣΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΣΑΣ
σας. Ψήστε τα για μια γλυκιά, γήινη γεύση ή κόψτε τα Η πλούσια ποικιλία φρούτων και λαχανικών του
ωμά σε σαλάτες για επιπλέον τραγανότητα. φθινοπώρου καθιστά εύκολη την προσθήκη γεύσης και
Μπρόκολο Tο μπρόκολο είναι ένα λαχανικό θρεπτικών συστατικών στα καθημερινά σας γεύματα.
ψυχρού καιρού, πλούσιο σε βιταμίνη C, φυτικές ίνες Με λίγη δημιουργικότητα και προγραμματισμό,
και ισχυρά αντιοξειδωτικά. Είναι ιδανικό στον ατμό, μπορείτε να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτά τα
ψημένο ή σε stir-fry για ένα εύκολο και θρεπτικό εποχιακά υλικά με έναν τρόπο που ταιριάζει στον
συνοδευτικό πιάτο. τρόπο ζωής σας. Ας δούμε μαζί μερικές πρακτικές
Με μια τόσο πλούσια ποικιλία φρούτων και λαχανικών συμβουλές για να ξεκινήσετε:
διαθέσιμη το φθινόπωρο, μπορείτε εύκολα να
ενσωματώσετε αυτές τις θρεπτικές επιλογές στα Αξιοποιήστε το Μαζικό Μαγείρεμα
καθημερινά σας γεύματα. Κάθε ένα από αυτά για Εύκολα Γεύματα
τα εποχικά υλικά φέρνει μοναδικές γεύσεις και Τα φθινοπωρινά προϊόντα είναι ιδανικά για το μαζικό
οφέλη υγείας στο τραπέζι σας, βοηθώντας σας να μαγείρεμα, το οποίο μπορεί να σας εξοικονομήσει
παραμείνετε ενεργοί και υγιείς καθ’ όλη τη διάρκεια χρόνο κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, ενώ
των πιο κρύων μηνών. εξασφαλίζετε υγιεινά, σπιτικά γεύματα έτοιμα για
Ετοιμάζοντας απλές φθινοπωρινές θρεπτικές συνταγές, κατανάλωση.
μπορείτε εύκολα να ενσωματώσετε στα γεύματά σας τα Σούπες Ψήστε ένα μείγμα εποχιακών λαχανικών,
εποχιακά υλικά, αξιοποιώντας στο έπακρο τη θρεπτική όπως κολοκύθα, γλυκοπατάτες και παντζάρια, και στη
τους αξία. Φτιάχνοντας για παράδειγμα ένα ζεστό συνέχεια πολτοποιήστε τα σε μια κρεμώδη σούπα.
πόριτζ με μήλο και κανέλα, μια σούπα με κολοκύθα Αυτές οι σούπες μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο
και γλυκοπατάτα ή μια σπανακόπιτα. ή στην κατάψυξη και να ξαναζεσταθούν για ένα
Αυτές οι απλές συνταγές δεν θα είναι μόνο γρήγορο γεύμα.
νόστιμες, αλλά και γεμάτες θρεπτικά συστατικά Θρεπτικά Μπολ Ετοιμάστε μια μεγάλη
που υποστηρίζουν την υγεία σας. Χρησιμοποιώντας ποσότητα δημητριακών, όπως κινόα ή καστανό ρύζι,
φρέσκα, εποχιακά προϊόντα, θα απολαύσετε τις και προσθέστε ψητά λαχανικά, σοταρισμένα χόρτα
καλύτερες γεύσεις και τη μέγιστη θρεπτική αξία από τα όπως σπανάκι ή λάχανο, και λίγους ξηρούς καρπούς
γεύματά σας. Επιπλέον, το μαγείρεμα με φθινοπωρινά ή σπόρους για έξτρα υφή. Συνοδεύστε με αυτά τα
28
