Page 26 - Daily Life Φθινόπωρο 2025 | Market In
P. 26
ΟΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΙ “ΘΗΣΑΥΡΟΙ” ΤΟΥ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟΥ
φρούτα και λαχανικά δεν προσθέτουν μόνο γεύση το κάλιο και το ασβέστιο, καθιστώντας τα ιδανικά για
στα γεύματά σας, αλλά είναι επίσης γεμάτα θρεπτικά σνακ ή για προσθήκη σε αλμυρά πιάτα, όπως σαλάτες
συστατικά για να σας κρατήσουν υγιείς, καθώς ο και πλατό τυριών.
καιρός κρυώνει. Ας δούμε μαζί μερικές από τις Σταφύλια Τα σταφύλια είναι γνωστά για τη
κορυφαίες φθινοπωρινές επιλογές που μπορείτε ζουμερή γλυκύτητά τους. Είναι εξαιρετικά για σνακ,
εύκολα να βρείτε: αλλά είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά όπως η
Μήλα Τραγανά, γλυκά ή ξινά τα μήλα είναι ένα ρεσβερατρόλη, που υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς.
από τα αγαπημένα φρούτα του φθινοπώρου. Είναι Απολαύστε τα φρέσκα ή δοκιμάστε να τα ψήσετε για
πλούσια σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, τα οποία έναν ιδιαίτερο γευστικό συνδυασμό.
υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς και τη λειτουργία Κολοκύθες Ένας πραγματικά φθινοπωρινό
του πεπτικού συστήματος. Ιδανικά για ένα γρήγορο τρόφιμο, οι κολοκύθες είναι εξαιρετικά ευέλικτες.
σνακ, ψημένα σε γλυκά ή ακόμα και σε σαλάτες για Είναι πλούσιες σε β-καροτένιο, το οποίο το σώμα
μια τραγανή νότα. μετατρέπει σε βιταμίνη Α, υποστηρίζοντας τη λειτουργία
Αχλάδια Ζουμερά και γεμάτα φυσική γλυκύτητα, τα του ανοσοποιητικού συστήματος και την υγεία των
αχλάδια είναι ένας άλλος θησαυρός του φθινοπώρου. ματιών. Ψήστε την κολοκύθα για να φτιάξετε σούπες,
Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην προσθέστε την σε ριζότο ή δοκιμάστε την ως πουρέ.
υγεία του εντέρου, και μπορούν να προστεθούν τόσο σε Γλυκοπατάτες Οι γλυκοπατάτες είναι μια νόστιμη
γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα. και θρεπτική επιλογή γεμάτη φυτικές ίνες, βιταμίνες Α
Ρόδια Aυτά τα ζουμερά “διαμάντια” είναι γεμάτα και C και κάλιο. Η φυσική τους γλυκύτητα τις καθιστά
αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C. Είτε προσθέσετε τα ιδανικές για ψήσιμο, πουρέ ή ως συστατικό
σπόρια σε σαλάτες είτε τα πολτοποιήσετε σε χυμό, τα σε ζεστά φθινοπωρινά πιάτα.
ρόδια προσφέρουν μια δροσερή γεύση και πολλαπλά Χρησιμοποιήστε το σε σαλάτες, σούπες ή σε >
Λάχανο Το λάχανο είναι μια θρεπτική
οφέλη για την υγεία. δύναμη, ειδικά σε βιταμίνες K και C. Είναι,
Σύκα Aν και συνδέονται συχνά με το καλοκαίρι, τα επίσης, εξαιρετική πηγή φυτικών ινών,
σύκα είναι διαθέσιμα και στις αρχές του φθινοπώρου, υποστηρίζοντας την υγεία του εντέρου.
προσφέροντας μια φυσική πηγή ενέργειας. Είναι
πλούσια σε φυτικές ίνες και περιέχουν μέταλλα όπως λαχανοντολμάδες.
26
