Page 29 - Daily Life Φθινόπωρο 2025 | Market In
P. 29
θρεπτικά μπολ με μία πηγή πρωτεΐνης, όπως κρέας πρέζα κανέλας για ένα κρεμώδες και φυσικά γλυκό
ψητό, τυρί ή αυγά βραστά, για ένα πλήρες γεύμα. φθινοπωρινό ρόφημα.
Προσθέστε Εποχιακά Προϊόντα στα Χρησιμοποιήστε τα Φθινοπωρινά
Σνακ σας Λαχανικά με Δημιουργικούς Τρόπους
Η ενσωμάτωση φθινοπωρινών φρούτων και λαχανικών Τα εποχιακά λαχανικά, όπως οι κολοκύθες,
στα σνακ είναι ένας εύκολος τρόπος να αυξήσετε την τα παντζάρια και το λάχανο, μπορούν να
πρόσληψη θρεπτικών συστατικών καθ’ όλη τη διάρκεια χρησιμοποιηθούν με δημιουργικούς τρόπους για να
της ημέρας. εμπλουτίσουν τα γεύματά σας.
Φέτες Φρούτων Αποθηκεύστε σε ένα αεροστεγές Πουρές Κολοκύθας Ψήστε κολοκύθα και
μπολ κομμένα μήλα ή αχλάδια έτοιμα για ένα πολτοποιήστε τη σε λείο πουρέ. Χρησιμοποιήστε τον
γρήγορο και θρεπτικό σνακ. Συνδυάστε τα με λίγο ως βάση για σούπες, ανακατέψτε τον σε σάλτσες
φυστικοβούτυρο ή μια πρέζα κανέλας για περισσότερη ζυμαρικών ή ακόμη ενσωματώστε τον σε γλυκά, όπως
γεύση. μάφινς.
Λαχανικά σε Μπαστουνάκια Καρότα, Ψητά Παντζάρια Ψήστε παντζάρια με
αγγούρια και μπουκετάκια μπρόκολου είναι εύκολα ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και προσθέστε τα σε
να τα προετοιμάσετε εκ των προτέρων και να τα σαλάτες, θρεπτικά μπολ ή συνδυάστε τα με φέτα για
απολαύσετε με ένα ελαφρύ ντιπ, όπως χούμους ή σος ένα νόστιμο συνοδευτικό πιάτο.
γιαουρτιού. Λαχανοντολμάδες Αντί για τις παραδοσιακές
τορτίγιες, δοκιμάστε να ζεματίσετε μεγάλα φύλλα
Φτιάξτε Smoothies Εμπνευσμένα από λάχανου και να τα χρησιμοποιήσετε για να τυλίξετε
το Φθινόπωρο γέμιση από ρύζι ή λαχανικά και άπαχη πρωτεΐνη για
Τα smoothies δεν είναι μόνο για το καλοκαίρι! μια χαμηλών υδατανθράκων εναλλακτική λύση.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φθινοπωρινά φρούτα
και λαχανικά για να δημιουργήσετε θρεπτικά smooth- Επισκεφθείτε τις Τοπικές Λαϊκές
ies, ιδανικά για ένα γρήγορο πρωινό ή σνακ μετά την Αγορές
άσκηση. Ένας από τους καλύτερους τρόπους να απολαύσετε
Smoothie με Ρόδι και Σπανάκι Αναμείξτε φρέσκα, εποχιακά προϊόντα είναι ψωνίζοντας στις
φρέσκα σπόρια ροδιού, μια χούφτα σπανάκι και τοπικές λαϊκές αγορές. Όχι μόνο θα βρείτε τα πιο
μια μπανάνα με γάλα αμυγδάλου ή άλλο γάλα της φρέσκα φρούτα και λαχανικά, αλλά θα υποστηρίξετε
προτίμησής σας, για ένα δροσερό, αντιοξειδωτικό και τους τοπικούς αγρότες και τις βιώσιμες πρακτικές
ρόφημα. τους. Κάντε το συνήθεια να επισκέπτεστε την τοπική
Smoothie με Σύκα και Αχλάδι Συνδυάστε αγορά μία φορά την εβδομάδα και σχεδιάστε τα
σύκα, ένα ώριμο αχλάδι, λίγο γιαούρτι και μια γεύματά σας με βάση τα προϊόντα που θα βρείτε.
Αγκαλιάστε την Αφθονία του
Φθινοπώρου
Το φθινόπωρο σας προσφέρει μια μοναδική ευκαιρία
να απολαύσετε μια ποικιλία από φρέσκα, θρεπτικά
προϊόντα που όχι μόνο ενισχύουν τις γεύσεις των
γευμάτων σας, αλλά υποστηρίζουν και τη συνολική
σας υγεία. Ενσωματώνοντας εποχιακά φρούτα και
λαχανικά στην καθημερινή σας διατροφή, δεν θα
απολαύσετε μόνο το καλύτερο που έχει να προσφέρει
αυτή η εποχή, αλλά θα συμβάλετε και σε πιο βιώσιμες
και φιλικές προς το περιβάλλον διατροφικές επιλογές.
Είτε ψήνετε γλυκοπατάτες, είτε φτιάχνετε ένα smoothie
με ρόδι, είτε ετοιμάζετε μια ζεστή σούπα κολοκύθας, η
εποχική διατροφή σας επιτρέπει να επανασυνδεθείτε
με τους ρυθμούς της φύσης, ενώ παράλληλα τρέφετε
το σώμα σας με τον πιο γευστικό τρόπο. •
ΠΗΝΕΛΟΠΗ ΔΟΥΒΟΓΙΑΝΝΗ
Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
https://www.fitdiet.gr
29
