Page 30 - Daily Life Άνοιξη 2026 | Market In

Η ΝΗΣΤΕΙΑ ΤΗΣ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗΣ: ΟΦΕΛΗ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΟ

καταναλώνετε.
Χρήσιμο tip > Να αποφύγετε να μαγειρεύετε τα φαγητά σας με
Αύξησε τη βιολογική αξία των φυτικών πρωτεϊνών πολύ λάδι, καθώς το λάδι αυξάνει αρκετά τις θερμίδες
δοκιμάζοντας συνδυασμούς οσπρίων με δημητριακά του τροφίμου.
στο ίδιο γεύμα (π.χ. φακόρυζο) ή καταναλώνοντας > Δώστε έμφαση να έχετε 4-5 γεύματα-σνακ την
ποικιλία φυτικών πηγών πρωτεΐνης καθόλη τη ημέρα
διάρκεια της ημέρας. > Μην ξεχνάτε να τρώτε ακατέργαστους υδατάνθρακες,
δηλαδή ολικής άλεσης και όχι επεξεργασμένους,
ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΠΡΩΙΝΟ ούτως ώστε να αυξήσετε τον κορεσμό σε κάθε σας
“Το πρωί να τρως σαν βασιλιάς, το μεσημέρι γεύμα.
σαν άρχοντας και το βράδυ σαν ζητιάνος”. > Δώστε ιδιαίτερη προσοχή κατά την αγορά φρέσκων
Σίγουρα θα έχεις ακούσει αυτή την παλιά ρήση του ή κατεψυγμένων προϊόντων (πχ θαλασσινά ή
ελληνικού λαού. Έχει κάποια βάση, ιδιαίτερα όσον οστρακοειδή)
αφορά το πρωϊνο, το οποίο ειδικά κατά τη περίοδο
της νηστείας, τείνουμε να παραμελούμε. Γι’ αυτό, ΣΥΝΟΨΙΖΟΝΤΑΣ...
παρακάτω θα σου μιλήσω για το πρωϊνό κατά τη Η Νηστεία της Σαρακοστής έχει πολλά οφέλη για την
διάρκεια της νηστείας. υγεία, όπως:
> Απώλεια Υπερβάλλοντος Σωματικού Βάρους
Υπάρχουν θρεπτικές επιλογές > Μείωση Επιπέδων Χοληστερόλης
νηστίσιμου πρωινού; > Μείωση Οξειδωτικού Στρες
Πολλές φορές την περίοδο της νηστείας, «ξεμένουμε» > Μείωση Αρτηριακής πίεσης
από επιλογές πρωινού, με αποτέλεσμα να το
παραλείπουμε ή να καταφεύγουμε σε έτοιμα σνακ του Αλλά έχει και πολλές “παγίδες” στις οποίες μπορείς
εμπορίου. Παρακάτω αναφέρονται κάποιες προτάσεις να πέσεις. Ανάλογα με το πως θα την ακολουθήσεις
να δοκιμάσετε. μπορείς είτε να επιφέρεις πολλά οφέλη είτε αρκετές
• Φρυγανιές ολικής άλεσης με μέλι και ταχίνι αρνητικές συνέπειες. Γι’ αυτό, σου συστήνω εάν
• Γιαούρτι καρύδας με φρέσκα φρούτα, καρύδια & σκοπεύεις να νηστέψεις, να το κάνεις υπό την επίβλεψη
σπόρους τσία ειδικού. •
• Ψωμί ολικής με φυστικοβούτυρο και μπανάνα Πάρης Παπαχρήστος
• Porridge βρώμης με κομμάτια μήλου, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc.
λιναρόσπορο, κανέλα & φυστικοβούτυρο Ιδρυτής του medNutrition.gr
• Τοστ με ψωμί ολικής άλεσης με αβοκάντο, Συγγραφέας diaitologos.com
τοματίνια & τόφου
• Πουτίγκα chia με υποκατάστατο
γιαουρτιού, φρέσκα φρούτα & ξηρούς
καρπούς
• Σμούθι φρούτων με φυτικό γάλα και
σπόρους τσία
• Σπιτική Σπανακόπιτα νηστίσιμη
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ
ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΔΟ ΤΗΣ
ΝΗΣΤΕΙΑΣ

Επειδή κατά τη διάρκεια της νηστείας
χειριζόμαστε τρόφιμα τα οποία δε
χρησιμοποιούμε συχνά στο μαγείρεμά
μας, υπάρχει περίπτωση με τη μη σωστή
διαχείριση, ιδιαίτερα των θαλασσινών,
να καταλήξουμε να ψήνουμε το αρνί την
Κυριακή του Πάσχα αν όχι στο νοσοκομείο,
τότε… στη τουαλέτα!
> Δώστε προσοχή στις μερίδες που

30