Περιγραφή

Ροκφόρ, «ο βασιλιάς των τυριών» ή αλλιώς «το τυρί των βασιλιάδων». Ένα τυρί με πολλές και διαφορετικές ονομασίες, παρ’ όλα αυτά όχι με λίγους και εκλεκτούς οπαδούς. Το Ροκφόρ ανήκει στην ομάδα των λεγόμενων μπλε τυριών και αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή γαλλικά τυριά, με παγκόσμια φήμη, προερχόμενο από το γαλλικό νότο και συγκεκριμένα από το χωριό Ροκφόρ-σιρ-Σουλζόν.