Page 16 - Daily Life Summmer 2025 | Market In
P. 16
ΓΕΥΣΕΙΣ ΠΟΥ ΘΑ ΣΑΣ... ΔΡΟΣΙΣΟΥΝ!
Καλοκαιρινή μακαρονάδα
Υλικά (για 4 άτομα) Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και σε μέτρια φωτιά
400γρ. σπαγγέτι νούμερο 6 σοτάρουμε το κρεμμύδι με λίγο αλάτι για 10 λεπτά περίπου μέχρι να
4 κ.σ. ελαιόλαδο μαλακώσει.
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο Προσθέτουμε το σκόρδο μαζί με το μπούκοβο και σοτάρουμε για ένα
2 σκελίδες σκόρδο λεπτό ακόμα.
πολτοποιημένες Βάζουμε στο τηγάνι τις ντομάτες, τις ελιές και την κάπαρη και
1 κ.γ. μπούκοβο σιγοβράζουμε για 15 λεπτά. Δοκιμάζουμε και αλατοπιπερώνουμε
400γρ. ντομάτα κονσέρβα αναλόγως.
κονκασέ Στο ενδιάμεσο, βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του
120γρ. ελιές μαύρες χωρίς πακέτου. Σουρώνουμε και κρατάμε 4 κουταλιές της σούπας από το νερό
κουκούτσι με το οποίο έβρασαν.
2 κ.σ. κάπαρη ξαλμυρισμένη Προσθέτουμε τα μακαρόνια, το νερό και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό
μαϊντανό ψιλοκομμένο στο τηγάνι με τη σάλτσα και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.
αλάτι και φρεσκοτριμμένο Σερβίρουμε αμέσως.
πιπέρι Μπορούμε να συνοδεύσουμε με θρυμματισμένη φέτα ή όποιο άλλο τυρί
της αρεσκείας μας.
>
16
