Page 20 - Daily Life Άνοιξη 2026 | Market In
P. 20
ΚΑΛΩΣΟΡIΣΤΕ ΤΗΝ AΝΟΙΞΗ ΜΕ ΜΟΝΑΔΙΚEΣ ΓΕYΣΕΙΣ!
Φριτάτα με σπαράγγια
Υλικά Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C με αέρα.
• 450γρ. σπαράγγια Σε βαρύ τηγάνι που μπαίνει και στον φούρνο ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο
καθαρισμένα σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε τα σπαράγγια. Αλατοπιπερώνουμε
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο και μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
• 8-10 αυγά Στο ενδιάμεσο σε μπολ χτυπάμε καλά τα αυγά μαζί με το γιαούρτι και
• 80γρ. γιαούρτι στραγγιστό αλατοπίπερο.
• 100γρ. μπέικον ψιλοκομμένο Ρίχνουμε το μείγμα των αυγών στα ήδη μαγειρεμένα σπαράγγια και
και σοταρισμένο πασπαλίζουμε με το τυρί, το μπέικον και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
• 80γρ. γραβιέρα τριμμένη Ψήνουμε για μερικά λεπτά και έπειτα βάζουμε το τηγάνι στον
• 3 φρέσκα κρεμμυδάκια προθερμασμένο φούρνο.
ψιλοκομμένα Αφήνουμε τη φριτάτα μας να ψηθεί για 8-10 λεπτά μέχρι να
• φρέσκο μαϊντανό ροδοκοκκινίσει και να βεβαιωθούμε ότι έχει ψηθεί στο κέντρο της. >
ψιλοκομμένο Αφαιρούμε το τηγάνι από τον φούρνο και πασπαλίζουμε με
• αλάτι και φρεσκοτριμμένο φρέσκο μαϊντανό.
πιπέρι Σερβίρουμε είτε ζεστό είτε κρύο.
20
