Page 19 - Daily Life Καλοκαίρι 2026 | Market In

Δροσερές

φρουτo-

γρανίτες

Υλικά (6-8 μερίδες)
• 2 ακτινίδια
• 2 ροδάκινα
• 1/2 φλιτζάνι φράουλες
• 1/2 φλιτζάνι μύρτιλα
• 1/2 φλιτζάνι κεράσια κομμένα στη μέση
(xωρίς τα κουκούτσια)
• 2 φλιτζάνια χυμό μήλου ή χυμό σταφύλι

Ξεφλουδίζουμε τα ακτινίδια και τα ροδάκινα και
τα κόβουμε σε φέτες πάχους μισού εκατοστού
περίπου.
Κόβουμε και τις φράουλες σε φέτες, αντίστοιχα
περίπου.
Πιέζουμε προσεκτικά τις φράουλες τα ακτινίδια
και τα ροδάκινα στα τοιχώματα και τον πάτο της
κάθε φόρμας.
Προσθέτουμε τα μύρτιλα και τα κεράσια για να
γεμίσουμε τα ενδιάμεσα κενά.
Χρησιμοποιούμε ένα ξυλάκι για να πιέσουμε τις
φέτες των φρούτων στα τοιχώματα της φόρμας
όσο τη γεμίζουμε. Πρέπει να έχετε δύο στρώσεις
φρούτων, μία σε κάθε πλευρά της φόρμας. Τα
φρούτα θα βοηθήσουν τα ξυλάκια να μείνουν στη
θέση τους κατά τη διάρκεια της κατάψυξης.
Προσθέτουμε όσο περισσότερα φρούτα μπορούμε
σε κάθε φόρμα συνεχίζοντας να πιέζουμε προς τις
άκρες της φόρμας.
Όταν τελειώσουμε το γέμισμα με τα φρούτα,
γεμίζουμε την κάθε φόρμα με χυμό μήλο ή χυμό
σταφύλι αφήνοντας περίπου ½ εκατοστό από την
κορυφή, ώστε να μπορεί να επεκταθεί το υγρό
κατά την ψύξη.
Προσθέτουμε ένα ξυλάκι στη μέση κάθε φόρμας
ανάμεσα από τις δύο στρώσεις των φρούτων.
Καταψύχουμε τις φόρμες τουλάχιστον για 6 ώρες ή
κατά προτίμηση όλο το βράδυ.
Πριν τη χρήση μπορούμε να ξεπλύνουμε τις
φόρμες κάτω από ζεστό νερό για να μας βοηθήσει
στην αφαίρεσή τους.

19