Περιγραφή

Η μαύρη κινόα προερχόμενη από την Λατινική Αμερική, αποτελεί μία υπερτροφή, πλούσια σε φυτικές ίνες και αμινοξέα, χωρίς γλουτένη. Σε συνδυασμό με το ρύζι Parboiled δίνει ένα εύπεπτο και πολύ θρεπτικό γεύμα. Στο μαύρο χρώμα της η κινόα οφείλει τις ανθοκυανίνες και φαινολικές ενώσεις, που συμβάλλουν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών. Το μείγμα δημιουργεί μία έκρηξη υφών και γεύσεων στον ουρανίσκο!