Συστατικά & Οδηγίες Χρήσης

Αγκινάρα, πατάτα, καρότο, κρεμμύδι άνηθος.

Μαγειρέψτε τις Αγκινάρες αλά πολίτα όπως τα νωπά λαχανικά, χωρίς να τις ξεπαγώσετε. Θα χρειαστείτε μόνο (για 4 άτομα): 1 συσκευασία Αγκινάρες αλά Πολίτα Μπάρμπα Στάθης 1.200 γρ. 3/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο 2 φλιτζάνια νερό (για την κατσαρόλα) ή 1 φλιτζάνι νερό (για τη χύτρα) το χυμό ενός λεμονιού, αλάτι, πιπέρι Στην κατσαρόλα: ζεσταίνετε σε σιγανή φωτιά το μισό ελαιόλαδο και σοτάρετε το περιεχόμενο της συσκευασίας για 5-7 λεπτά. Δυναμώνετε την ένταση της εστίας, προσθέτετε αλάτι, πιπέρι, το χυμό λεμονιού, το υπόλοιπο ελαιόλαδο, 2 φλιτζάνια νερό και τα ανακατεύετε απαλά. Μόλις το φαγητό αρχίσει να βράζει, σκεπάζετε την κατσαρόλα, χαμηλώνετε την ένταση της εστίας στο μισό και σιγοβράζετε για 35 περίπου λεπτά. Στη χύτρα ταχύτητας: Ακολουθείτε την εκτέλεση της συνταγής όπως περιγράφεται παραπάνω, χρησιμοποιώντας όμως τη μισή ποσότητα νερού (1 φλιτζάνι). Σκεπάζετε τη χύτρα και αφού σηκωθεί η βαλβίδα της, χαμηλώνετε την ένταση της εστίας στο μισό και σιγοβράζετε για 10 περίπου λεπτά. Στο ψυγείο: 24 ώρες Σε κατάψυξη -6˚C: 1 εβδομάδα Σε κατάψυξη -12˚C: 1 μήνας Σε κατάψυξη -18˚C: βλ. ημ/νία λήξης Προσοχή: Μην καταψύχετε αποψυγμένο προϊόν