ντομάτα (πολτός ή τριμμένη ή πολτοποιημένη) ελαιόλαδο ή άλλο φυτικό έλαιο βασιλικός (φρέσκος ή ξηρός) αλάτι, ζάχαρη (για ισορροπία οξύτητας) σκόρδο / κρεμμύδι (ανάλογα με τη συνταγή) πιπέρι ή άλλα μπαχαρικά