Περιγραφή

Δεμένο το τσίπουρο με την παράδοση, δεμένο και με την Οικογένεια Κατσάρου που από το 1856 κρατά τη συνταγή και τη γεύση του αγνή. Όλες οι αισθήσεις σου καλούνται να το κρίνουν. Το κοιτάζεις στο φως και είναι κρυστάλλινο και διαυγές. Το μυρίζεις και νιώθεις τα αρώματά του. Το κρατάς στο στόμα και αισθάνεσαι τη μαγεία της απόσταξης, που μάζεψε όλα τα λιθαράκια που βρήκε στο δρόμο της και τα έκανε γεύση.