Περιγραφή

Είναι οι καρποί του φοινικόδεντρου είναι φρούτα με γλυκιά γεύση, διαθέτουν μεγάλη ενεργειακή αξία και τα καταναλώνουμε συνήθως αποξηραμένα. Οι χουρμάδες τρώγονται συνήθως σκέτοι, καθώς είναι εξαιρετικά εύγευστοι, αλλά μπορούν να καταναλωθούν και ως σνακ με γιαούρτι, δημητριακά και ξηρούς καρπούς. Οι χουρμάδες αποτελούνται από σάκχαρα, φυτικές ίνες, νερό, πρωτεΐνες, λιπαρά, μέταλλα και πηκτίνη.