Περιγραφή

Πέρα από την πιπεράτη γεύση του, το ραπανάκι έχει βιταμίνη C και Κ, ασβέστιο, νάτριο, κάλιο, φώσφορο, σελήνιο και μαγνήσιο. Επιπλέον, περιέχει λουτεΐνη, η οποία αποδεδειγμένα έχει ισχυρή αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση. Τέλος, η περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες καθιστά το ραπανάκι ένα ισχυρό όπλο κατά της χοληστερόλης, δίνοντάς του την ιδιότητα να δεσμεύει την υπερβολική χοληστερόλη που προσλαμβάνεται από την τροφή.